第559章 这还是大家心中完美的女神乔菲菲乔总吗?!(2/2)
只有单县的羊肉汤粉,才是真正的肉体与灵魂并存之所在!
不过,徐洋并不仅仅只是满足于此。
他还要在烙馍,做正宗的单县烙馍!
其实这种馍做起来也不难,只需要记好水面搭配的比例就好。
一斤的面,搭配上七两的水。
这样做出来的单县烙馍就能柔然劲道,口感醇厚!
第一个回过神来的是方大厨,他听见徐洋这边有什么动静,回过头来正看到徐洋在揉面。
虽然方大厨也很会揉面,可是看到了徐洋的手法,也是不得不再次的称赞,就徐大厨的这个揉面技巧,同样也是跨纬度的打击!
高手,绝对的高手!
想不到,这位年纪轻轻的徐大厨,不仅会做羊肉汤粉,就连烙馍都会!
而且,手法还如此的娴熟完美!
果然,长江后浪推前浪,前浪被拍死在沙滩上!
这年轻的一辈中,居然还有拥有如此厨艺的人?
尤其是,这样的人,居然会选择在街边摆地摊?!
方大厨微微皱着眉头,神情很是复杂,又是纳闷不理解,又是钦佩和崇拜!
想要和好面团,有三个最关键的因素。
不粘手、不粘案板,不粘盆!
因此,在揉的时候就需要注意,撒的干粉的量需要控制好,太多太少都会对面团造成影响!
徐洋这边,已经把面团里面的水分揉得十分的均匀,甚至在使用擀面杖的时候都一点不会粘!
方大厨在一旁看的眼睛都发亮,之前关于羊肉汤的配料虽然他没有学到,但是现在徐洋揉面的手法还是对他有了新的感悟和启发!
另一边,乔菲菲终于干完了一整碗的羊肉汤。
她一脸满足的擦了擦嘴唇,美眸都是一副水汪汪的样子,粉嫩的舌头更是不停的来回抿着上下嘴唇,显然根本没有得到满足!
这样好吃的羊肉汤粉,如果不来上第二碗,实在是太可惜了!
只是……一想到还有客人在VIp包厢里等着,乔菲菲还是只能按捺下自己想吃第二碗的欲望。
后厨的其他人员则是个个都目瞪口呆。
说实话,徐大厨给乔总盛的那一碗羊肉汤粉,无论是羊肉汤还是粉,量都挺多的!
可是乔总居然一口气就给直接吃完了!
那完全不是乔总平时的饭量啊!
记得乔总刚刚接手乔家酒店的时候,来他们酒店视察,一桌子的饭菜,也就每样只上了一两口而已。
毕竟,乔总的身材那么好,平日里吃喝什么的肯定都是十分的注意那种!
可是今天,这位冷艳女总裁的滤镜被她自己给打破了!
那么大的一碗羊肉汤粉,乔总居然一个人就给干完了?!
而且,甚至都不超过五分钟的时间!
这也太离谱了!
这还是他们心中完美的女神乔菲菲乔总吗?!
怎么吃起这位徐大厨做的羊肉汤粉后,就像换了一个人一样!
不,准确的来说,应该是好像是多长了一个胃出来一样!
这也太能吃了吧!